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[减肥瘦身食谱]
蕨菜也是瘦身佳品
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日期：2008-01-19 13:13:13
点击：5 评论：0
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| 蕨菜也是瘦身佳品 蕨菜是含纤维的野菜食品，每百克蕨菜叶含蛋白质1.6克、碳水化合物10克、钙24毫克、磷29毫克、铁6.7毫克、维生素含量为35毫克、胡萝卜素1.68毫克，富含麦角甾醇、胆碱、甙类。 中医认为，蕨菜健脾，祛痰湿，是属于减肥野味菜类。 现代研究认为蕨菜中的 |
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[减肥瘦身食谱]
减肥首选马铃薯
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日期：2008-01-19 13:10:58
点击：7 评论：0
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| 减肥首选马铃薯 有常识的节食者才知道马铃薯是减肥时候的极佳选择，因为它不合脂肪，热量为220个卡路里，容易让人饱足， 而且营养成份很高：维他命c的含量有26mg，几乎是非吸烟者 [每日建议摄取量]的一半。它并合有844mg的钾质，是香蕉含量的两倍之多]！ 此外，自色马铃 |
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[减肥瘦身食谱]
马铃薯中的瘦身营养
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日期：2008-01-19 13:09:14
点击：2 评论：0
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| 马铃薯中的瘦身营养 别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。 你也不必担心吃土豆营养单纯，有 |
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[减肥瘦身食谱]
团圆时节的养生火锅
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日期：2008-01-19 13:08:05
点击：9 评论：0
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| 团圆时节的养生火锅 过年期间全家团圆吃火锅，是应景的风俗习惯，但是由于火锅料尽是高油脂、高热量的食物，面对有慢性病的朋友或想减肥的人而言，这样的火锅叫人吃起来心总放不下该怎么办呢？ 如果您想满足口腹之欲，而又吃得健康没负担，这道药膳可以是您最佳的选择。 |
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[菌類食譜]花菇炆豆腐
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日期：2007-06-04 15:05:48
点击：277 评论：0
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| 花菇炆豆腐 清 甜 可 口 的 素 菜 ， 可 調 理 脾 胃 ， 提 高 人 體 免 疫 能 力 ， 而 且 營 養 豐 富 ， 容 易 消 化 ， 常 吃 有 益 。 材 料 : 包 仔 豆 腐 2 件 花 菇 6 粒 蜜 糖 豆 4 兩 鹽 少 許 獻 汁 : 生 抽 1 茶 匙 糖 1 茶 匙 老 抽 1 茶 匙 生 粉 少 許 |
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[根菜食譜]涼拌大頭菜
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日期：2007-06-04 15:05:41
点击：189 评论：0
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| 涼拌大頭菜 材料： 中型大頭菜四至五個（選較嫩的）、麻油三大匙、花生油一大匙、紅辣椒粉一小匙、鹽少許、糖一大匙、醋一小匙 作法： 大頭菜去皮切細絲，加上其他所有的調味料拌勻，放在有蓋的磁盤中，置於冰箱隔日食，既香脆又好吃 說明： 宴客時可加些蝦米（泡開後 |
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[菌類食譜]薑絲炒香菇
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日期：2007-06-04 15:05:47
点击：159 评论：0
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| 薑絲炒香菇 材 料 新 鮮 香 菇 ( 乾 香 菇 亦 可 ) 數 朵 嫩 薑 絲 適 量 辣 椒 1 支 做法 香 菇 切 成 條 狀 ， 多 量 的 薑 切 絲 ， 辣 椒 切 碎 備 用 。 起 油 鍋 爆 炒 薑 絲 及 辣 椒 ， 再 將 香 菇 入 鍋 炒 熟 調 味 既 可 。 |
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[菌類食譜]蘑菇醬淋青花菜
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日期：2007-06-04 15:05:49
点击：123 评论：0
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| 蘑菇醬淋青花菜 材料： 青花菜一顆、鹽少許、黑胡椒蘑菇醬一份 作法： 青花菜切開洗淨浸泡鹽水數分鐘撈出瀝乾，用大火快炒或用鹽水煮熟盛出入盤 準備黑胡椒蘑菇醬 將蘑菇醬淋在青花菜上 克萊兒的話： 青花菜不要煮過頭，容易變黃失去青脆感 中央日報海外食譜第一輯 馬 |
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[菌類食譜]蘑菇以白色的味道佳
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日期：2007-06-04 15:05:46
点击：103 评论：0
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| 蘑菇 以白色的味道佳 蘑菇，屬菌類，可供食用的蘑菇有數百種。 鮮蘑菇組織柔軟疏鬆，含水量很高，但易受氧化的作用而變褐色。 把蘑菇洗淨後放在清水中浸泡，水能隔絕空氣，便蘑菇氣化速度變慢，從而使蘑菇保持較長時間不變色。 但留意不可用鐵質容器或含鐵質量高的水浸 |
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[菌類食譜]椰風焗烤蕈菇
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日期：2007-06-04 15:05:50
点击：87 评论：0
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| 椰風焗烤蕈菇 材料﹕(4人份) 蘑菇8個﹑玉蕈1包﹑金針菇1袋﹑蝦仁100公克﹑洋蔥100公克、蒜少許﹑奶油1大匙﹑鹽1/3小匙﹑胡椒少許 醬汁﹕ 低粉4大匙、咖哩粉1小匙、煉乳1/2杯、高湯1/2杯、椰奶(罐頭)1杯、鹽1/3小匙、胡椒少許、起司粉適量、沙拉油 做法﹕ 蘑菇的蒂切除 |
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[根菜食譜]烤筍瓜蕃茄
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日期：2007-06-04 15:05:42
点击：55 评论：0
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| 烤筍瓜蕃茄 材料： 義大利筍瓜一條、大番茄一個、蒜頭末一湯匙、鹽、胡椒粉各適量、橄欖油三十公克。 作法： 將筍瓜、番茄切成零點五公分厚之圓切片。 將筍瓜片、番茄片交錯排列在抹油的圓形烤盤中，撒上蒜頭末、鹽、胡椒粉，再淋入橄欖油。 放入已預熱至攝氏兩百度的 |
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[菌類食譜]木耳宜選背面白色肉厚的
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日期：2007-06-04 15:05:45
点击：54 评论：0
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| 木耳 宜選背面白色肉厚的 木耳是菌的一種，生長在腐朽的樹幹上，直徑約6至9厘米，肉面暗色平滑，背面是黑褐色，密生細毛，有瓊脂質地、木耳因形狀像人的耳朵，故也有人稱它為「耳菇」。 木耳市售的都是乾品，食用時只需取適量加水浸泡變軟，洗淨即可烹調。 選購木耳， |
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[菌類食譜]冬菇肉厚取勝
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日期：2007-06-04 15:05:44
点击：47 评论：0
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| 冬菇 肉厚取勝 香菇，又叫「香蕈」，是寄生在栗、槲等樹幹上的蕈類，菌蓋表面黑褐色，有裂紋，菌柄白色。 香菇是一種食用真菌；性喜濕冷，入冬以後濕度大而低溫最適宜香菇生長。 這時菌蓋肉質肥大，香味濃，即可採收，經過晒乾，就是優質的冬菇了。 一般秋季採收的又叫 |
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[菌類食譜]草菇形小傘未開的最鮮嫩
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日期：2007-06-04 15:05:43
点击：38 评论：0
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| 草菇 形小傘未開的最鮮嫩 草菇，是蕈的一種，多生長在稻草堆上，外表呈灰色，並有黑褐色條紋，可以供吃。 草菇香味雖然不及冬菇，但用來煮內片湯，味道不差；此外，草菇也可用來配蔬菜或肉類炒食，風味很好。 新鮮草菇要略帶濕氣，白菌傘內有毛狀；帶茶色的是不新鮮的 |
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[果菜食譜]蝦米肉碎炒四季豆
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日期：2007-05-05 15:05:13
点击：481 评论：0
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| 滋陰消腫 蝦米肉碎炒四季豆 材料 四季豆 半斤 碎豬肉 四兩 蝦米 適量 蒜蓉 １茶匙 醃料 生抽 １茶匙 糖 １茶匙 生粉 適量 麻油 少許 胡椒粉 少許 碎豬肉 －滋陰健體 四季豆 －性味甘平，清涼利尿，消腫。 蝦米 －含脂肪、鈣、磷、鐵、維他命Ａ、Ｂ１、Ｂ２、煙酸及多量 |
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